El 30 de septiembre abrimos las puertas de Mano a Mano Sin Gluten en Cartagena, un nuevo espacio creado con un objetivo muy claro: que las personas celíacas o que siguen una alimentación sin gluten puedan disfrutar de Mano a Mano con tranquilidad y con una oferta pensada especialmente para ellas.
La nueva cocina está situada en Calle Santa Florentina, 1, 30201 Cartagena, justo enfrente de nuestro restaurante Mano a Mano Cartagena.
Pero no se trata simplemente de incorporar algunos productos sin gluten a nuestra carta. Hemos creado una cocina independiente, dedicada exclusivamente a la elaboración de productos 100 % sin gluten y certificada por ACMU (Asociación de Celíacos de Murcia) antes de su apertura.
Una cocina 100 % sin gluten en el centro de Cartagena
Cuando empezamos a trabajar en este proyecto teníamos claro que queríamos ir un paso más allá.
Nuestro objetivo era crear un espacio totalmente independiente de la cocina convencional de Mano a Mano Cartagena, donde todos los productos fueran sin gluten y pudiéramos ofrecer una alternativa especialmente pensada para las personas celíacas.
Por eso, Mano a Mano Sin Gluten cuenta con su propia cocina, situada justo enfrente de nuestro restaurante habitual.
Además, los productos se elaboran previamente en nuestro obrador sin gluten y posteriormente se preparan en esta cocina específica de Cartagena.
Todo el proceso está pensado para mantener separada la elaboración sin gluten de nuestra cocina convencional.
Certificados por ACMU
Antes de abrir sus puertas, Mano a Mano Sin Gluten Cartagena ha sido certificado por ACMU, la Asociación de Celíacos de Murcia.
Esta certificación supone un paso muy importante para nosotros y da continuidad al trabajo que ya venimos realizando en Mano a Mano Ronda Sur, en Murcia, que hasta ahora era nuestra pizzería certificada por ACMU.
Con la apertura de Cartagena contamos ya con dos establecimientos Mano a Mano certificados por ACMU en la Región de Murcia.
Nuestro objetivo es seguir avanzando para que cada vez más personas puedan disfrutar de Mano a Mano independientemente de si pueden consumir gluten o no.
Pizza sin gluten, empanadillas y saltimboccas
Mano a Mano Sin Gluten Cartagena contará con una carta específica en la que algunos de los grandes protagonistas de Mano a Mano tendrán su versión 100 % sin gluten.
Podrás encontrar:
Pizza napolitana sin gluten, con una carta específica de variedades.
Empanadillas argentinas sin gluten, elaboradas en nuestro obrador especializado.
Saltimboccas sin gluten, otra de las señas de identidad de Mano a Mano.
Queremos que buscar una pizzería sin gluten en Cartagena no signifique tener que renunciar a elegir entre diferentes opciones ni a disfrutar de una experiencia Mano a Mano completa.
Puedes pedir para llevar, a domicilio o comer en Mano a Mano Cartagena
Hemos diseñado el funcionamiento de Mano a Mano Sin Gluten para que puedas disfrutar de nuestros productos de diferentes maneras.
Si quieres pedir comida sin gluten para recoger en Cartagena, podrás realizar tu pedido directamente a través de la web de Mano a Mano y recogerlo en nuestra nueva cocina de Calle Santa Florentina, 1.
Si prefieres recibirlo en casa, también podrás pedir Mano a Mano Sin Gluten a domicilio a través de Just Eat.
Y hay una tercera opción que para nosotros era especialmente importante.
Si vienes a comer con familiares o amigos a nuestro restaurante Mano a Mano Cartagena, situado justo enfrente, podrás pedir los productos de nuestra carta sin gluten con normalidad. El pedido se preparará en la cocina independiente de Mano a Mano Sin Gluten y se llevará hasta tu mesa en el restaurante.
De esta forma, una persona celíaca puede compartir mesa con el resto del grupo sin tener que renunciar a una oferta específicamente preparada para ella.
Un Mano a Mano para todos
Este nuevo espacio nace de una idea sencilla: ampliar las posibilidades para que más personas puedan disfrutar de Mano a Mano.
La celiaquía requiere prestar especial atención tanto a los ingredientes como a los procesos de elaboración. Por eso decidimos que la mejor forma de desarrollar nuestra propuesta en Cartagena era hacerlo mediante una cocina independiente, 100 % sin gluten y certificada por ACMU.
Después de la experiencia de Mano a Mano Sin Gluten en Ronda Sur, damos ahora un nuevo paso llevando el proyecto hasta Cartagena.
Desde el 30 de septiembre, si buscas pizza sin gluten en Cartagena, empanadillas argentinas sin gluten o simplemente un lugar donde compartir mesa con opciones específicamente elaboradas sin gluten, te esperamos en pleno centro de la ciudad.
Mano a Mano Sin Gluten Cartagena
Calle Santa Florentina, 1
30201 Cartagena
Para recoger: pedidos a través de la web de Mano a Mano.
A domicilio: disponible a través de Just Eat.
Para comer en el restaurante: pide nuestra carta sin gluten desde Mano a Mano Cartagena.
Todo el sabor de Mano a Mano. Ahora, también 100 % sin gluten en Cartagena. 🍕💚
